Chaudrée de chou et cheddar

Cuire et remuer le bœuf haché, le céleri, l'oignon et le poivron vert dans la cocotte jusqu'à ce que les légumes soient tendres ; vidange.

Incorporer le chou et l'eau.

Couvrir et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le chou soit cuit (environ 10 minutes).

Incorporer le lait, le fromage, la farine, le sel, le poivre et la muscade.

Porter à ébullition en remuant constamment.

Faire bouillir et remuer 1 minute.

Garnir de piments. Donne 8 portions.