Tarte au Caramel
La tarte au caramel écossais est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 14 minutes environ. Fabriqué avec une croûte de pâtisserie (9 pouces), cuite au four, environ 100 g. lait, . margarine, env. cassonade et c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Cuire la coquille.
Chauffer le lait et la margarine à ébullition.
Mélanger la cassonade, la farine, les jaunes d'œufs et la vanille.
Mélanger avec une petite quantité de lait tiède.
Continuez la cuisson à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Verser en coquille.
Mélangez les blancs d'œufs avec le sucre, 1/2 cuillère à café de crème de tartre et le sel pour faire la meringue.
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