Tarte au Caramel
La tarte au caramel écossais est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 12 minutes environ. Fabriqué avec un fond de tarte cuit au four de 9 pouces, env. cassonade, emballée, . farine, . sel et c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélangez la farine avec le sucre, le sel et les jaunes d'œufs battus.
Incorporer le lait petit à petit pour que le mélange ne soit pas grumeleux.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
Retirer du feu, ajouter le beurre et la vanille, laisser refroidir.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre progressivement et battre jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais pas secs.
Verser la garniture refroidie dans la coquille.
Couvrir de meringue et cuire au four à 325-350 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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