Soupe à la courge musquée
La soupe à la courge musquée est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 52 minutes environ. Réalisé avec . courges, pelées et épépinées, . margarine, oignon moyen haché, ail émincé et . curry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit flétri.
Ajouter l'ail.
Coupez la courge en cubes de 1 pouce.
Mettre dans une marmite.
Ajouter le bouillon de poulet, l'eau et la muscade; faire bouillir jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Retirer du feu.
Ajouter le curry et le poivre; remuer.
Incorporer la sauce Worcestershire et le beurre de cacahuète. Mélanger au mélangeur ou au robot culinaire, en ajoutant la crème ou le lait évaporé.
Réchauffer.
Donne 2 1/2 litres.
Se congèle bien.
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