Scones au babeurre

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de 2 couteaux, incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

Dans un petit bol, mélanger le babeurre, l'œuf et la vanille.

Ajouter le mélange de babeurre au mélange de farine et remuer pour combiner.

Incorporer les groseilles ou les raisins secs, si désiré.