Bizcocho de suero de leche

Tamizar juntos la harina, la soda, la levadura en polvo y la sal.

Tamizar de nuevo. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Incorpora la vainilla. Agregue la mezcla de harina y suero de leche alternativamente y bata hasta que quede suave después de cada adición.

Vierta en un molde para pan engrasado y enharinado con papel encerado. Hornee en horno moderado a 350° durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos o hasta que el probador de pasteles salga limpio.

Retirar de la sartén y enfriar. Espolvoree con azúcar en polvo.