Buttermilchkuchen
Buttermilchkuchen ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 42 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Mehl, . Backpulver, . Salz, c. Verkürzung und c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
Cremeverkürzung; Den Zucker nach und nach hinzufügen und cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Eigelb hinzufügen; schlagen, bis es sehr hell ist.
Vanille- und Zitronenextrakt hinzufügen; gut vermischen.
Trockene Zutaten abwechselnd mit Buttermilch und Essig hinzufügen.
Schlagen, bis der Teig glatt ist.
Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
In eine gefettete 7 x 10 x 2 Zoll große Kastenform oder 2 (8 Zoll) große Kuchenformen gießen.
Das Brot 40 bis 45 Minuten bei 350 °C backen. Schichten bei 375° für 25 bis 30 Minuten.
Frost mit Orangenglasur.
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