Butterhornbrötchen

Hefe in einer großen Schüssel in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen; 5 Minuten stehen lassen.

Fügen Sie die restliche 1 Tasse Wasser und die nächsten 4 Zutaten hinzu und rühren Sie gut um.

Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein weicher Teig entsteht.

Den Teig auf eine bemehlte Fläche stürzen; kneten, bis es glatt und elastisch ist (ca. 4 Minuten).

In eine gut gefettete Schüssel geben und so drehen, dass die Oberseite eingefettet ist.

Abdeckung; An einem warmen, zugfreien Ort (85 °C) 1 Stunde lang gehen lassen oder bis sich die Masse verdoppelt hat.