Butter-Pekannuss-Kekse
Butter-Pekannuss-Kekse sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 4 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Butter, braunem Zucker, Kristallzucker, Vanilleextrakt und Mehl und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 350 Grad vorheizen.
Butter in einer großen Rührschüssel cremig rühren.
Nach und nach braunen Zucker und Kristallzucker hinzufügen.
Gut eincremen.
Ungeschlagenes Eigelb und Vanille dazugeben und gut verrühren.
Gesiebtes Mehl untermischen, bis ein fester Teig entsteht.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen.
Auf ein gefettetes Backblech legen. Kekse mit in Zucker getauchtem Glasboden flach drücken.
Bei 350 Grad 7–9 Minuten backen, bis sie goldbraun sind (nicht überbräunen). Vor dem Zuckerguss abkühlen lassen.
Mit Pekannusshälften garnieren.
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