Ragoût de Bourgogne
Le ragoût de Bourgogne est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 2 minutes environ. Réalisé avec . paleron de bœuf désossé ou ragoût de bœuf, c. carottes tranchées, c. céleri tranché, oignons moyens, tranchés et . farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger la viande, les carottes, le céleri et les oignons.
Mélanger la farine, le sucre, le sel et le basilic ; incorporer au mélange de viande.
Incorporer les tomates et le vin.
Couvrir hermétiquement et cuire au four à 300° pendant 3 à 3 1/2 heures.
Monsieur aux champignons et châtaignes d'eau ; cuire 10 minutes de plus.
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