Soupe aux brocolis

Mettre les légumes et le bouillon dans une casserole.

Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 8 minutes. Mélanger le lait, la fécule de maïs, le sel, le poivre et le thym ; ajouter aux légumes cuits.

Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la soupe soit légèrement épaisse et que le mélange commence à bouillir.

Retirer du feu.

Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Donne 4 portions de 1 tasse chacune.