Sopa De Queso Con Brócoli Y Langostinos

Name: Sopa De Queso Con Brócoli Y Langostinos
Yield: 12
Ingredients: 6 cups caldo de pollo; 4 cups brócoli fresco picado; 1/4 cup cebolla picada; 1/4 cup margarina; 1 tablespoon ajo picado; 1 pound cangrejo de río; 1 teaspoon salsa de pimiento picante; Condimento criollo al gusto; 1 (10.75 ounce) can crema de pollo condensada; 1 (10.75 ounce) can crema condensada de apio; 2 cups leche; 4 tablespoons maicena; 1/2 cup agua; 8 ounces queso cheddar rallado

👥 12 porciones 👁️ 6 vistas

Esta es una sopa rica maravillosa. Me gusta usar cangrejos, pero los camarones funcionarán igual de bien.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Porciones 12

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 240

% Valor Diario*

Grasa total 14.6g 19%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 962mg 42%

Carbohidratos totales 11.2g 4%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 3.5g

Proteína 16g 32%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande a fuego alto, combine el caldo de pollo y el brócoli.

Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos.

En una sartén grande, saltee las cebollas en mantequilla o margarina durante unos 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Agrega el ajo, las langostas o camarones, la salsa de ají picante y el condimento criollo.

Saltee otros 5 minutos y agregue al brócoli y al caldo.

En un recipiente aparte, mezcle la crema de pollo, la crema de apio y la leche.

Mezcle la maicena y el agua fría y agregue a la mezcla de sopa.

Agrega la mezcla al brócoli y al caldo.

Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que esté espeso y burbujeante.

Agrega el queso.

Reduzca el fuego a bajo y revuelva hasta que el queso se mezcle.