Muffins De Desayuno
Breakfast Muffins es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con c. harina con levadura, c. azúcar, c. leche, a temperatura ambiente, mermelada (mora, fresa, etc.) y c. manteca vegetal (crisco), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Batir la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede esponjoso.
Batir el huevo, la leche y la vainilla.
Agrega la harina y revuelve hasta que esté ligeramente húmeda; dejar grumos. Llene los moldes para muffins hasta la mitad; cubra con una cucharadita de mermelada.
Cubra cada uno con la masa restante.
Espolvorea los muffins con la mezcla de canela y azúcar antes de hornearlos.
Hornee a 400° durante 15 a 20 minutos.
Rinde de 9 a 12 muffins.
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