Boxti (galettes de pommes de terre irlandaises)
Le Boxti (Irish Potato Pancakes) est un dessert britannique moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 32 minutes environ. Fait avec des pommes de terre moyennes, des œufs battus, un petit oignon finement haché, c. farine et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Râpez suffisamment de pommes de terre pour faire 4 tasses.
Vidange.
Incorporer tous les ingrédients sauf le beurre.
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle ou une plaque chauffante de 12 pouces à feu moyen.
Versez 1/2 tasse de pâte pour chaque Boxti.
Aplatir à la spatule.
Griller de chaque côté pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Répétez l’opération pour le reste de la pâte.
Donne 8 Boxti.
Le lot peut être doublé, mais doit être cuit.
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