Boxti (irische Kartoffelpuffer)
Boxti (irische Kartoffelpuffer) ist ein mäßig einfaches britisches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 32 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Kartoffeln, Eiern, geschlagenen kleinen, fein gehackten Zwiebeln, ca. Mehl und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Zerkleinern Sie genug Kartoffeln, um 4 Tassen zu ergeben.
Abfluss.
Alle Zutaten außer Butter untermischen.
2 Esslöffel Butter in einer 12-Zoll-Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze schmelzen.
Für jedes Boxti eine halbe Tasse Teig einfüllen.
Mit dem Spachtel flach streichen.
Auf jeder Seite 2 Minuten grillen oder bis sie goldbraun sind.
Für den Rest des Teigs wiederholen.
Ergibt 8 Boxti.
Die Menge kann verdoppelt werden, muss aber gekocht werden.
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