Blaubeer-Creme-Muffins

Name: Blaubeer-Creme-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: 4 Eier; 2 cups weißer Zucker; 1 cup Pflanzenöl; 1 teaspoon Vanilleextrakt; 4 cups Allzweckmehl; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon Backpulver; 2 cups Sauerrahm; 2 cups Blaubeeren

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 24 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Blaubeer-Sahne-Muffins sind eine relativ einfache Backware, die Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 4 Eiern, 2 Tassen Weißzucker, 1 Tasse Pflanzenöl, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 4 Tassen Allzweckmehl und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Muffin #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 Eier

2 cups weißer Zucker

1 cup Pflanzenöl

1 teaspoon Vanilleextrakt

4 cups Allzweckmehl

1 teaspoon Salz

1 teaspoon Backpulver

2 cups Sauerrahm

2 cups Blaubeeren

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 281

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14.2g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 172mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 35.2g 13%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 18g

Eiweiß 3.9g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

24 Muffinförmchen einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen.

In einer großen Schüssel Eier verquirlen und unter Rühren nach und nach Zucker hinzufügen.

Weiter schlagen und dabei langsam Öl einfüllen.

Vanille einrühren.

In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver verrühren.

Trockene Zutaten abwechselnd mit Sauerrahm unter die Eimasse rühren.

Blaubeeren vorsichtig unterheben.

Den Teig in vorbereitete Muffinförmchen füllen.

Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.