Die bisher besten Bananen-Mini-Muffins

Name: Die bisher besten Bananen-Mini-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 48
Ingredients: Kochspray; 1 ½ Tassen Allzweckmehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Backpulver; 3 Bananen, zerdrückt; ¾ Tasse weißer Zucker; ⅓ Tasse geschmolzene Butter; 1 Ei, geschlagen

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 48 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Wenn diese Muffins zusammen mit einer Reihe anderer Frühstücksleckereien auf dem Frühstücksbuffet stehen, werden sie allen die Show stehlen! Sie sind saftig und voller Bananengeschmack!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Muffin #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 15 min

Portionen 48

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

Kochspray

1 ½ Tassen Allzweckmehl

1 Teelöffel Backpulver

3 Bananen, zerdrückt

¾ Tasse weißer Zucker

⅓ Tasse geschmolzene Butter

1 Ei, geschlagen

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 48

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 46

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.5g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 47mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 7.8g 3%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 4g

Eiweiß 0.6g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Zwei Mini-Muffinformen mit Kochspray einfetten.

Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen.

Bananen, Zucker, Butter und Ei in einer separaten Schüssel vermischen.

Zur Mehlmischung hinzufügen; Rühren Sie den Teig gut um, um ihn zu vermischen.

Geben Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinformen und füllen Sie jede Form zu 2/3.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 15 Minuten.