Beaker's Gemüse-Gerstensuppe

Name: Beaker's Gemüse-Gerstensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 quarts Gemüsebrühe; 1 cup ungekochte Gerste; 2 große Karotten, gehackt; 2 stalks Sellerie, gehackt; 1 (14.5 ounce) can gewürfelte Tomaten mit Saft; 1 Zucchini, gehackt; 1 (15 ounce) can Kichererbsen, abgetropft; 1 Zwiebel, gehackt; 3 Lorbeerblätter; 1 teaspoon Knoblauchpulver; 1 teaspoon weißer Zucker; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon getrocknete Petersilie; 1 teaspoon Currypulver; 1 teaspoon Paprika; 1 teaspoon Worcestershire-Sauce

⏱️ Fertig in 1h 45m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 30m 👥 8 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Einfach zuzubereiten und lecker. Gemüsebrühe, Gerste und viel Gemüse machen diese Suppe herzhaft und sättigend. Ich verwende und empfehle Bio-Produkte. Bitte fügen Sie eine Bewertung hinzu, wenn Sie es schaffen. Genießen!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h 30m

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 188

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.6g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 969mg 42%

Kohlenhydrate gesamt 37g 13%

Ballaststoffe 8.4g 30%

Zucker gesamt 7.2g

Eiweiß 6.9g 14%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Gießen Sie die Gemüsebrühe in einen großen Topf.

Gerste, Karotten, Sellerie, Tomaten, Zucchini, Kichererbsen, Zwiebeln und Lorbeerblätter hinzufügen.

Mit Knoblauchpulver, Zucker, Salz, Pfeffer, Petersilie, Currypulver, Paprika und Worcestershire-Sauce würzen.

Zum Kochen bringen, dann abdecken und bei mittlerer Hitze 90 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe wird sehr dick sein.

Bei Bedarf können Sie die Menge anpassen, indem Sie mehr Brühe oder weniger Gerste hinzufügen.

Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen.