Einfache Buttermilchmuffins

Name: Einfache Buttermilchmuffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 1/4 cups Allzweckmehl; 1/2 cup weißer Zucker; 1 teaspoon Backpulver; 2 teaspoons Backpulver; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlene Muskatnuss; 1/4 cup Butter, geschmolzen; 1 Ei, leicht geschlagen; 1 cup Buttermilch; 1 teaspoon Vanilleextrakt

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 12 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Einfache Buttermilchmuffins sind eine relativ einfache Backware, die Sie in nur 35 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 ¼ Tassen Allzweckmehl, ½ Tasse weißem Zucker, 1 Teelöffel Backpulver, 2 Teelöffel Backpulver und ½ Teelöffel Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Muffin #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 168

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.7g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 338mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 27.5g 10%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 9.5g

Eiweiß 3.7g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie einen Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

12 Muffinförmchen einfetten oder mit Papier-Muffinförmchen auslegen.

Mehl, Zucker, Natron, Backpulver, Salz und Muskatnuss vermischen.

In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, das Ei, die Buttermilch und die Vanille verrühren.

Gießen Sie die Buttermilchmischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist (der Teig wird nicht glatt).

Bei Bedarf vorsichtig Obst unterrühren (siehe Anmerkung des Kochs).

Geben Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinformen. Füllen Sie die Tassen fast bis zum Rand.

Im vorgeheizten Ofen ca. 18 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und bei leichtem Druck wieder aufspringt.