Brochettes de sauce barbecue

Préchauffer le gril.

Dans un bol, mélanger le catsup, la cassonade, le jus de citron, le vinaigre et la sauce Worcestershire.

Badigeonner légèrement les morceaux de courgettes d’huile de cuisson.

Sur 4 longues brochettes, enfiler alternativement le bœuf, les pommes de terre et la courgette.

Badigeonner du mélange de ketchup. Faire griller les brochettes à 4 à 5 pouces du feu pendant environ 20 minutes. Retourner une fois et badigeonner de temps en temps de sauce.

Servir les brochettes sur du riz.

(Peut être cuit sur le grill.)

Donne 4 portions.