Sandwichs au bœuf barbecue

Rôtir, assaisonner et cuire lentement à la mijoteuse pendant 8 à 10 heures. Ou faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient très tendres dans une cocotte minute.

Retirez le rôti du jus et râpez-le.

Conservez le jus pour une utilisation ultérieure.

Remettez la viande râpée dans la mijoteuse et ajoutez le reste des ingrédients. Couvrir et cuire 4 à 6 heures.

Jeter la feuille de laurier et servir sur des petits pains français ou des petits pains à sandwich.