Carne Barbacoa

Dore la carne hasta que se desmorone, pero no se seque.

Antes de que la carne esté cocida, retírela a un lado de la sartén y saltee la cebolla, el pimiento verde y el apio. Combine los ingredientes restantes y vierta sobre la carne.

Cubra bien la cacerola y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Sirva caliente sobre panecillos tostados. Sirve de 6 a 8 porciones.