Pastel de pudín de plátano

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel y la mezcla para pudín.

Hacer un hueco en el centro y verter los huevos, el agua, el aceite y el puré de plátano.

Batir a velocidad baja hasta que se mezclen.

Raspe el tazón y bata durante 4 minutos a velocidad media.

Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en un horno precalentado durante 50 a 55 minutos, o hasta que el pastel esté cocido.

Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.

Para hacer el glaseado: En un tazón pequeño, combine el azúcar glass, la leche y la vainilla.

Batir hasta que quede suave y con una consistencia llovizna.

Cuando el pastel se haya enfriado, rocíe el glaseado sobre el pastel con un movimiento en zigzag.

Espolvoree nueces picadas sobre glaseado húmedo si lo desea.