Pain de banane

À vitesse moyenne, au batteur, battre l'huile et le sucre; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les œufs puis les ingrédients secs en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporer les bananes et les noix.

Cuire au four à 350° dans un moule à pain graissé jusqu'à cuisson complète ou 35 minutes.

Laisser refroidir 20 minutes avant de retourner sur une grille de refroidissement.