Soupe de pommes de terre au four

Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau pendant 10 minutes.

Égoutter et réserver. Dans une grande casserole à fond épais, faire revenir le bacon, les oignons et le céleri à feu moyen-vif jusqu'à ce que le céleri soit tendre.

Égoutter la graisse de bacon et remettre le bacon, les oignons et le céleri dans la casserole.

Ajouter le lait, l'eau, la base de poulet, le sel et le poivre.

Chauffer à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit très chaud. Ne faites pas bouillir.