Rouleaux de bacon

Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Bien égoutter et émietter.

Retirez les croûtes du pain et étalez du beurre sur chaque tranche.

Au milieu de chaque tranche de pain, déposez une ligne de bacon émietté et saupoudrez de fromage et de persil, puis de paprika et d'un trait de poivre de Cayenne.

Roulez fermement chaque tranche et fixez-la avec un cure-dent. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré.