Authentische srilankische sautierte Garnelenspieße

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Garnelen, Knoblauch, Joghurt, Zimt, Koriander, Lorbeerblatt, Brühe.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie, bis sie angebraten sind.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der srilankischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen srilankischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.