Настоящая южносуданская овощная сковорода-гриль

Собрать ингредиенты: овощи, перец чили, лук, йогурт, оливковое масло, соль, петрушку.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте овощи и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Южного Судана.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными южносуданскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.