بالوسامي الأصيل (الفيجي)

تحضير جميع المكونات لبالوسامي الأصيل (الفيجي): لحم الضأن، الماء، البصل، الزبدة، المرق، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الغنم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الفيجي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الفيجي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.