प्रामाणिक ओमानी ग्रिल्ड वेजिटेबल बेक

सामग्री इकट्ठा करें: वनस्पति, जैतून का तेल, अजमोद, तेज पत्ता, दही, लाल शिमला मिर्च, आलू।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. सब्जी डालें और ग्रिल होने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थ और मसाले मिलाएँ - ओमानी स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक ओमानी संगत जैसे रोटी, चावल, या ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।