نياما تشوما الأصيلة (الكينية)

قم بإعداد جميع المكونات لـ Nyama Choma (الكيني) الأصيل: الديك الرومي والزبدة والقرفة والبطاطس والكمون والبقدونس والفلفل الحلو.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكيني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الكيني مع الخبز أو الأرز على الجانب.