Authentische nigerianische, langsam gekochte Linsenspiesse

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Linsen, Mehl, Brühe, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Koriander, Kreuzkümmel.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Linsen dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der nigerianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen nigerianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.