Auténtico pan plano de camarones estofados de Mauricio

Armar los ingredientes: camarones, papa, sal, harina, cebolla, zanahoria, perejil.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los camarones y cocina hasta que estén estofados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Mauricio.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Mauricio, como pan, arroz o hierbas frescas.