Authentischer malawischer gegrillter Lammauflauf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Wasser, Lorbeerblatt, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Karotte.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Lammfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es gegrillt ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der malawischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen malawischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.