Настоящий Джоллоф (Малийский)

Подготовьте все ингредиенты для настоящего джоллофа (малийского): креветки, кориандр, вода, картофель, бульон, оливковое масло, чеснок.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте креветки, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для малийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим малийским блюдом с хлебом или рисом.