Настоящие гватемальские жареные грибные шашлыки

Собрать ингредиенты: грибы, черный перец, оливковое масло, помидор, лавровый лист, лук, перец чили.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте грибы и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу гватемальского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными гватемальскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.