مقلاة تركية متبلة إماراتية أصيلة

قومي بتجميع المكونات: الديك الرومي، البطاطس، الكمون، الفلفل الحلو، الجزر، الفلفل الحار، البقدونس.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الديك الرومي واطهيه حتى يتبل.

أضف الروائح العطرية والتوابل، فهي العمود الفقري للنكهات الإماراتية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

يُقدم الطبق مع المرافقات الإماراتية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.