Auténticos kebabs de lentejas salteadas de los Emiratos

Montar los ingredientes: lentejas, ajo, aceite de oliva, agua, jugo de limón, pimentón, cilantro.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega las lentejas y cocina hasta que estén salteadas.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores emiratíes.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales emiratíes como pan, arroz o hierbas frescas.