كباب الحمص المتبل الإكوادوري الأصيل

قومي بتجميع المكونات: الحمص، الكمون، البقدونس، الفلفل الحار، البابريكا، عصير الليمون، ورق الغار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف الحمص ويطهى حتى يتبل.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الإكوادورية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الإكوادورية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.