Authentische ecuadorianische, langsam gegarte Hähnchenkrapfen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Huhn, schwarzer Pfeffer, Paprika, Kurkuma, Brühe, Zimt, Kreuzkümmel.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es langsam gar.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der ecuadorianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen ecuadorianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.