فطائر لحم البقر المتبلة الأصلية من الرأس الأخضر

نجمع المكونات: لحم البقر، الفلفل الحلو، الفلفل الأسود، الملح، الدقيق، الكمون، الثوم.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي اللحم البقري واطهيه حتى يتبل.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري لنكهات الرأس الأخضر.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع مرافقات الرأس الأخضر التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.