Authentische bulgarische Gewürzkäsepfanne

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Käse, Mehl, Brühe, Olivenöl, Butter, Zimt, Paprika.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Käse dazugeben und kochen, bis er würzig ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der bulgarischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen bulgarischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.