Auténtico cordero al horno búlgaro

Montar los ingredientes: cordero, harina, agua, sal, perejil, mantequilla, zanahoria.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el cordero y cocina hasta que esté horneado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores búlgaros.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales búlgaros como pan, arroz o hierbas frescas.