Authentischer gebackener Fischauflauf aus Brunei

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Zwiebel, Knoblauch, Wasser, Paprika, Kreuzkümmel, Petersilie.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er gebacken ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der bruneischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen bruneischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.