Auténticas albóndigas de garbanzos guisadas de las Bermudas

Montar los ingredientes: garbanzos, mantequilla, patata, caldo, perejil, harina, sal.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los garbanzos y cocina hasta que estén cocidos.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de las Bermudas.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de las Bermudas, como pan, arroz o hierbas frescas.