Galletas altísimas de la tía June

En un bol, combine la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la sal y el crémor tártaro.

Agregue la mantequilla hasta que la mezcla parezca harina de maíz gruesa.

Agrega el huevo y la leche, revolviendo rápida y brevemente.

Amasar ligeramente sobre una tabla enharinada.

Enrolle o dé golpecitos suaves hasta obtener un grosor de 1 pulgada. Cortar en galletas de 1 a 2 pulgadas.

Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

Hornee a 450° durante 12 a 15 minutos.