Casserole de bœuf mijotée à l'uruguayenne aromatique

Assemblez les ingrédients : bœuf, huile d'olive, ail, pomme de terre, curcuma, bouillon, laurier.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit mijoté.

Incorporez les aromates et les épices, l'épine dorsale des saveurs uruguayennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels uruguayens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.