Aromatische togoische geschmorte Fischsuppe

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Joghurt, Paprika, Kurkuma, Knoblauch, Chili, Zimt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er schmort.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der togolesischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen togoischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.