خبز مسطح من لحم الضأن السيراليوني المطبوخ ببطء

قومي بتجميع المكونات: لحم الضأن، زيت الزيتون، البابريكا، الجزر، الفلفل الحلو، الزبدة، الماء.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الضأن واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات السيرالونية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات السيراليونية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.