Ragoût de fromage braisé paraguayen aromatique

Assembler les ingrédients : fromage, poivre noir, pomme de terre, farine, beurre, ail, huile d'olive.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le fromage et cuire jusqu'à ce qu'il soit braisé.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs paraguayennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels paraguayens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.